為保障中秋、國慶節(jié)日期間食品安全，9月6日上午，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長王光明帶領(lǐng)部分食品監(jiān)管科室執(zhí)法人員，采取“四不兩直”的方式，深入食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、校園周邊小餐桌、學(xué)校食堂等重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)場所，開展中秋、國慶“兩節(jié)”節(jié)前市場檢查。
針對商超、集貿(mào)市場，王光明要求經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和購銷臺帳等制度，切實(shí)把好流通環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)，把好商品準(zhǔn)入關(guān)，從源頭上保障食品安全。堅(jiān)決杜絕銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品、虛假宣傳等行為。
為保障校園內(nèi)外食品安全，王光明指出，要重點(diǎn)圍繞各級各類學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)許可證）持證情況、從業(yè)人員健康管理情況、索證索票及進(jìn)貨臺帳登記等管理制度執(zhí)行情況、餐具清洗消毒情況、食品留樣管理情況、餐廚廢棄物處置情況、主要衛(wèi)生設(shè)施以及操作間內(nèi)外衛(wèi)生狀況等開展檢查，尤其突出了對食用油、豬肉等肉類制品原料采購情況的監(jiān)督檢查。王光明要求要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識，規(guī)范食品加工、留樣管理等工作環(huán)節(jié)，確保提供干凈、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，切實(shí)保障飲食安全。
王光明強(qiáng)調(diào)，各區(qū)（市、高新區(qū)）局要把食品安全從業(yè)人員的責(zé)任壓實(shí)到位、食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查治理到位、從業(yè)人員管理規(guī)范到位、各項(xiàng)管理制度落實(shí)到位。下一步，市局將對發(fā)現(xiàn)問題整改情況進(jìn)行突擊回訪，并繼續(xù)組織對各區(qū)（市）進(jìn)行隨機(jī)暗訪檢查活動。