為進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)管，保障市民飲食安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局于6月18日至7月10日組織開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。
本次活動(dòng)隨機(jī)抽選25家餐飲單位進(jìn)行檢查，檢查對(duì)象涵蓋中餐館、西餐廳、快餐廳、小吃店等多種類型。檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律法規(guī)要求，對(duì)餐飲單位的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、防止餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)向餐飲單位負(fù)責(zé)人提出整改要求，責(zé)令其限期整改到位。
此次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)是對(duì)餐飲單位食品安全的一次全面體檢，市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次活動(dòng)為契機(jī)，繼續(xù)秉持“以人民為中心”的發(fā)展理念，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式、提升監(jiān)管效能，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，為保障市民的飲食安全貢獻(xiàn)更多力量。