為進一步推進食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任，幫扶企業(yè)提升風險防控能力，建立完善質量安全管理體系，近日，市市場監(jiān)管局邀請省食藥檢院食品專家服務團開展“食安護航”專題調研幫扶行動。
幫扶小組一行先后到市中區(qū)魯南農副產品批發(fā)市場、新華市場、龍頭市場，對企業(yè)落實食品安全管理制度情況開展評估，排查食品安全管理短板漏洞，指導企業(yè)及時完善食品安全管理制度，制定風險隱患清除措施，提升食品安全管理水平。食品檢驗專家現(xiàn)場對市場快檢室檢測人員進行培訓，指導規(guī)范開展食用農產品快檢工作，提升市場快檢能力建設。
在山東恒仁工貿有限公司，針對食品抽檢暴露的問題，與企業(yè)生產質量負責人開展面對面座談，全面了解企業(yè)實際情況，圍繞原料把控、環(huán)境控制、工藝技術改進、實驗室建設等方面，對企業(yè)提出的相關問題一一進行解答。幫扶企業(yè)排查生產過程中遇到的風險隱患，指導制定整改措施，督促企業(yè)落實主體責任，進一步規(guī)范生產流程，提高風險管控實效。在滕州仲家匯商貿有限公司，結合企業(yè)實際情況，對食品安全管理體系建設提出意見建議，對前期體系檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患現(xiàn)場指導整改。
下一步，市場監(jiān)管部門將聚焦全市食品生產經營企業(yè)高質量發(fā)展需要，分類施策、精準幫扶，不斷推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。