5月22日-24日，校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)省級(jí)考核驗(yàn)收組一行3人蒞臨我市，對(duì)我市校園食品安全排查整治行動(dòng)開展情況進(jìn)行了全面、細(xì)致的考核驗(yàn)收。
市食藥安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)在檢查驗(yàn)收匯報(bào)會(huì)上，代表市校園食品安全排查整治工作專班匯報(bào)了我市的工作開展情況，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人參加了匯報(bào)會(huì)。
此次考核驗(yàn)收工作采取“四不兩直”方式，抽查了滕州市和薛城區(qū)的2所高校、2所中小學(xué)、1所幼兒園、1家校外供餐單位、1家學(xué)校食堂承包企業(yè)、2家校園大宗食品供應(yīng)商和1個(gè)基層食藥安辦。重點(diǎn)對(duì)校園食堂的食品儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查，對(duì)食品進(jìn)貨渠道、票據(jù)留存、從業(yè)人員管理情況、企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)等進(jìn)行了詳細(xì)核查，確保食品安全管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都得到嚴(yán)格把控。
在檢查過程中，考核組對(duì)肉制品、糧油等食品的來源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬是否規(guī)范、食品原料是否超過保質(zhì)期等方面進(jìn)行了重點(diǎn)關(guān)注。此外，考核組還對(duì)廚房環(huán)境的衛(wèi)生狀況、防鼠防蠅防蟲措施是否到位、設(shè)施設(shè)備是否齊全及正常使用等進(jìn)行了細(xì)致檢查。
除了現(xiàn)場(chǎng)檢查，考核組還查閱了食品安全管理檔案，了解學(xué)校是否落實(shí)了食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，以及是否建立了食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度。通過全面、細(xì)致的檢查，考核組組長(zhǎng)、省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處二級(jí)調(diào)研員李玉陵對(duì)我市校園食品安全管理工作給予了充分肯定。
此次考核驗(yàn)收工作不僅是對(duì)我市校園食品安全管理工作的一次全面檢驗(yàn)，更是對(duì)我市食品安全監(jiān)管工作的一次重要推動(dòng)。針對(duì)考核組提出的問題和建議，我市將進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全整治，完善相關(guān)制度和措施，確保食品安全隱患得到及時(shí)排查和整改，推動(dòng)校園食品安全排查整治行動(dòng)常態(tài)化。